Mousse au chocolat
Rien de tel qu'une mousse au chocolat bien onctueuse pour terminer un repas.
Pour cette recette, j'utilise mon kenwood, pour battre les blancs en neige, c'est un super aide cuisinier ;)
Dans vos armoires et pour environ 6 personnes:
- 150gr de chocolat noir
- 100gr de chocolat au lait
- 100gr de beurre
- 50gr de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
Pour la préparation, rien de bien compliqué:
Faire fondre les chocolats et le beurre au bain-marie.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter les jaunes un à un.
Battre les blancs en neige ferme, quand ils sont bien fermes ajouter le sucre et mélanger encore un peu.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
Verser dans des ramequins ou autres contenants et mettre au frais pour au moins 2heures.